Mons. Levoratti es miembro de la Comisión Bíblica Pontificia y profesor del Seminario Mayor de La Plata, Argentina. Es además consultor honorario de las Sociedades Bíblicas Unidas, director de la Revista Bíblica y asesor de la Revista de Teología.
Ha publicado varios libros y realizado numerosos artículos sobre hermenéutica, exégesis y teología. En Lumen, publicó los libros Hermenéutica y teología y El trabajo a la luz de la Biblia.